此次培训紧贴高校餐饮办事现实，问题导向、实和导向、实效导向，环绕食物平安法令律例、餐饮办事操做规范、应急措置流程、典型案例警示四大焦点内容开展系统讲课。培训通过政策精准解读、操做规范演示、风险案例复盘、现场答疑互动等多种形式，沉点食材进货检验、加工制做管控、餐器具清洗消毒、食物留样办理、从业人员健康办理等环节环节，明白日常操做尺度取管控要求。

　　通过专题培训，进一步强化了全体参训人员的食物平安义务认识、无效提拔了食堂尺度化操做、现患排查管理和突发事务应急措置能力，为规范食堂运营办理、防备化解食物平安风险打下根本。

　　榆中县市场监管局到西北平易近族大学举办2026年春季校园食物平安专题培训，学校食物平安办理人员、食堂一耳目加入培训。