为完美畜禽肉品等养殖、运输、屠宰、市场发卖全链条监管闭环，巩固全市布病无疫区扶植成效，进一步规范生鲜畜禽肉运营次序，商洛市市场监管局结合市农业农村局举办2026年布鲁氏菌病防控学问暨畜禽肉质量量平安培训班，各县区相关法律人员，畜禽养殖、屠宰、运营户共90人参训。培训严酷根据《中华人平易近国食物平安法》《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》，对畜禽肉“两证两章”检验、进货台账登记、对照尺度化肉摊扶植尺度，明白冷藏保鲜、生熟物理分区、三防设备配备等硬件要求。环绕私宰肉、注水肉、病死肉、来历不明畜禽肉发卖、票证缺失等凸起问题，连系典型法律案例以案释法，批注违法后果、整改办法取现场核查流程。下一步，商洛市市场监管局将切实培训成效。持续加大农贸市场、严酷落实进货检验取溯源办理轨制，持续开展从业人员布病防护宣布道育，建牢人员健康防地。不竭强化取农业农村部分法律协做，峻厉冲击发卖未经检疫、变质畜禽肉等违法行为，守住肉品食物平安底线，保障群众舌尖上的平安。